Opyos Vermouth es un vermut rojo elaborado por Opyos Beverages en Luxemburgo. Es una mezcla de vino blanco y tinto aromatizado con diversas infusiones elaboradas a base de hierbas, raíces, flores y frutas. El resultado es un líquido de color rojo rubí cuyo cuidadoso equilibrio entre amargor, dulzor, frutosidad y frescura proporciona una experiencia refrescante pero compleja.
Los ingredientes seleccionados se maceran junto con alcohol y agua en recipientes separados durante diferentes períodos de tiempo y con distintos grados de alcohol. Este proceso de extracción permite que los aromas, esencias, aceites esenciales y colores contenidos en las hierbas, raíces, flores y frutos sean absorbidos por la solución de alcohol y agua. Una vez que el vino y las tinturas están listos, todos los componentes individuales se mezclan con precisión y se agrega azúcar a la mezcla.
NARIZ Lleno de mentol y ajenjo, combinado con salvia especiada y un toque de aromas florales derivados de rosas, flores de saúco y flores de genciana. Todo ello se completa con persistentes notas frescas de limón y naranja. PALADAR La primera impresión está marcada por un sutil picante aromático que recuerda al clavo, al cilantro y un toque de nuez moscada. Le siguen aromas de piel de naranja dulce y fresa y se complementan con la acidez del vino. FINAL Persistencia notablemente agradable, impulsada por aromas de menta, eucalipto y raíz de genciana y que finaliza con un final agridulce moldeado por una suave frescura.
Más información en opyosbeverages.lu