Bodegas Tío Pepe, del grupo Gonzalez Byass, recupera la tradición ancestral de elaborar Vermouth con la receta de 1896, perfectamente conservada en lo más recóndito del Archivo Histórico de la bodega. Este Vermouth genuinamente jerezano simboliza la unión del pasado y el presente, del buen hacer artesanal y el disfrutar de los pequeños placeres de la vida, de los sabores de siempre que hoy vuelven convertidos en tendencia. Su gama La Copa se compone actualmente de cuatros vermuts.
Vermouth La Copa Rojo
Elaborado a partir de exclusivas soleras de Oloroso y Pedro Ximénez de más de 8 años de crianza. Los principales botánicos utilizados con el ajenjo, ajedrea, clavo, piel de naranja, nuez moscada y canela.
Intensos aromas espaciados, destacan notas de clavo y canela, con un elegante amargor final.
Vermouth La Copa Blanco
Elaborado a partir de una selección de finos.
Aroma limpio, elegante e intenso. Destacan sus notas cítricas en combinación y equilibrio con los típicos amargores del Vermouth
Vermouth La Copa Extra Seco
Selectos finos y una cuidada selección de botánicos, entre los que destacan los amargores del ajenjo y la ajedrea, en combinación con claros toques, conforman la receta que emplea González Byass para la elaboración del Vermouth Blanco.
Vermouth La Copa Reserva
Elaborado a partir de soleras de Olorosos y Pedro Ximénez con una edad media de 9 años.
Notas de quina y naranja amarga junto con el envejecimiento durante 12 meses en botas de roble americano envinadas con nobles olorosos conforman el carácter diferenciador de este Vermouth Reserva.
Más información en tiopepe.com