Don Antonio Delgado Gálvez fundó en 1874 las Bodegas Delgado en Puente Genil, Córdoba.
Actualmente la cuarta generación de la familia sigue al frente de la empresa elaborando vinos con DOP Montilla-Moriles.
El vermut Delgado es elaborado con una selección de vinos blancos de uva Pedro Ximénez macerados con hierbas aromáticas y especias como el ajenjo y la artemisa, entre otras. Envejecido en barricas de roble americano durante un año.
Presenta un color caoba con tonos rojizos. De aroma intenso con notas de hierbas aromáticas y especias. Sabroso y equilibrado en boca con un recuerdo final levemente amargo.
La bodega nos aconseja servirlo frío o con algunos cubitos de hielo. Se puede acompañar de una rodaja de naranja y dos aceitunas rellenas de anchoa. Si se desea restarle dulzor se recomienda añadir un chorrito de Sifón.
Más información en bodegasdelgado.com