Bodegas La Aurora elabora este vermut en Montilla, Córdoba. La Cooperativa Agrícola La Aurora se fundó en el año 1964 y es una de las cooperativas más grandes de Andalucía con casi 800 socios.
Bodegas La Aurora elabora vinos con DOP Montilla-Moriles además de su vermut Amanecer.
El Vermut Amanecer se elabora con uvas de la variedad Pedro Ximénez.
De color caoba oscuro, este vermut presenta aromas a frutos secos y plantas aromáticas, su sabor es dulce e intenso con un ligero toque amargo. Numerosos galardones avalan su calidad.
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