Fernando de Castilla es una bodega jerezana que data de 1837 y actualmente propiedad de Jan Pettersen. La bodega ofrece vinos, brandys, vinagres y dos vermuts.
Vermut Rojo Fernando de Castilla
Vermut tinto con base de vino de Jerez procedente de uvas palomino y pedro ximénez, impregnado con hasta 27 botánicos naturales como ajenjo, piel de limón y naranja o clavo, entre muchos otros.
Uva prensada y fermentada en acero inoxidable y envejecidas en barricas de roble por un largo periodo. Después el vino es impregnado con diferentes botánicos naturales incluyendo ajenjo, piel de limón y naranja, clavo y otros. 8 años de crianza en barrica.
De color caoba oscuro, en nariz es cítrico, silvestre, con notas de jerez envejecido. En boca es dulce y ligeramente amargo, con un final suave y muy agradable.
Vermut Blanco Fernando de Castilla
Vermut blanco con base de vino de Jerez procedente de uvas palomino y moscatel, impregnado con hasta 27 botánicos naturales como ajenjo, piel de limón y naranja o clavo, entre muchos otros.
Uva prensada y fermentada en acero inoxidable y envejecidas en barricas de roble por un largo periodo. Después el vino es impregnado con diferentes botánicos naturales incluyendo ajenjo, piel de limón y naranja, clavo y otros. 4 años de crianza en barrica.
De color pálido, limpio y brillante. Afrutado en nariz, destacando aromas de uva moscatel y especias.En boca es semidulce, intenso, largo, y sabores de ajenjo, clavo y tomillo.
Más información en fernandodecastilla.com