Roxmut es de acuerdo con Sidra Castañon una compuesta de sidra natural tipo vermut, aunque no se pueda denominar como tal por no estar hecho de vino. Roxmut está elaborado en un 80% con sidra natural procedente de manzanas asturianas con denominación de origen. Una vez filtrado se macera con hierbas y finalmente se redondea en barrica durante tres meses.
De acuerdo con la nota de cata que proporciona la empresa Roxmut es color ámbar brillante y transparente. En nariz predominan los cítricos procedentes de las manzanas asturianas y los herbáceos del orégano, manzanilla y otras, con toques balsámicos. En boca, acidez propia de las manzanas, fresco de los amargos y la dulzura suave y elegante que hacen un equilibrio perfecto y aparece un posgusto a notas de madera fruto de su envejecimientno en barricas.
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